亚洲人成
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　　做法
：春笋切成 片后
加少许盐捞出后
用清水浸泡

，生 姜切片

，葱切成段。
锅烧热 ，倒入2勺油，
放入生姜、春笋 、牛 肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。